LIDL BURGERI JA VARHAISKAALI COLESLAW

FacebookTwitter

Varhaiskaali I Kaali I Coleslaw I Salaatti I Lisuke I Hampurilainen I Burgeri I Resepti I Ohje I Hampurilaispihvi I Vuohenjuusto I Korianteri I Chili I Ruoka I Kesäkeittiö I Kesäruoka I Ruokakuvaus I Summer food I Burger I Food photography I Food styling

Liemessä kesäkeittiö on korkattu! Kimpsut ja kampsut on jälleen kerran rysäytetty Suomenlinnaan – jo viidettä kesää. Perinteisesti eniten päänvaivaa saarella aiheuttaa ruokahuolto. Saaren pieni K-kauppa riittää perustarpeisiin ja sieltä haemmekin maidot ja vessapaperit. Käytännössä kaikki muu pitää raahdata mantereelta jos haluaa yhtään mitään spessumpaa. Tällä viikolla haimme vuosia haaveilemamme sähköavusteisen Christiania Bike laatikkopyörän. Se on vähän niinku meidän kauppakassiauto. Laatikkoon mahtuu kätevästi lapset, viikon ruokaostokset ja minä 😀

Eilen teimme ruoanhakumatkan Kampin Lidl Super Marketiin. Lidliin oli ilmestynyt myös valmiita hampurilaisia, mutta suosittelen ohittamaan ne ja ostamaan tuoreet ainekset. Ostoskoriin tarttui muunmuassa varhaiskaali, josta syntyi uusien porkkanoiden kanssa raikas coleslaw salaatti burgereille. Muutoin Lidl burgeri on hyvinkin simppeli, niinkuin mielestäni kesäkeittiön kuuluu ollakin: hampurilaispihvi luomunaudanjauhelihasta suolalla ja pippurilla, tomaattia, vuohenjuustoa, tulista varhaiskaali coleslaw salaattia, korianteria ja Hellmann’s chilimajoneesia paistopisteen paahdettujen sämpylöiden välissä.

Varhaiskaali I Kaali I Coleslaw I Salaatti I Lisuke I Hampurilainen I Burgeri I Resepti I Ohje I Hampurilaispihvi I Porkkana I Vuohenjuusto I Korianteri I Chili I Ruoka I Kesäkeittiö I Kesäruoka I Ruokakuvaus I Summer food I Burger I Food photography I Food styling

Opin Satokausikalenterin-sivuilta, että varhaiskaali on siis käytännössä kerä- eli valkokaalia, mutta viljelijät valitsevat varhaiskaaliin aivan oman lajikkeensa. Kotimaista varhaiskaalia on saatavilla kesäkuun alusta heinäkuun alkuviikoille. Eli vielä ehtii hyvin bongailla! Varhaiskaali on ihanan rapsakkaa, raikasta ja jopa makeaa ja sopii loistavasti rouskutella sellaisenaan, sipaista öljyä pintaan ja grillata tai vaikka tulisena coleslaw salaattina burgerin välissä. Heinäkuun puolen välin jälkeen voit korvata varhaiskaalin ihan keräkaalilla, jonka sesonki starttaa varhaiskaalin perään ja jatkuu talveen asti.

>> Kesä ja liemessä? Lisää Liemessä kesäkeittiön reseptejä löydät täältä! <<

Varhaiskaali I Kaali I Coleslaw I Salaatti I Lisuke I Hampurilainen I Burgeri I Resepti I Ohje I Hampurilaispihvi I Porkkana I Vuohenjuusto I Korianteri I Chili I Ruoka I Kesäkeittiö I Kesäruoka I Ruokakuvaus I Summer food I Burger I Food photography I Food styling

Varhaiskaali coleslaw resepti

8 hlö lisukkeeksi

1 pieni varhaiskaali
2 porkkanaa

kastike:
3 rkl oliiviöljyä
3 rkl seesamöljyä
2 rkl soijaa
1 punainen chili
4 pientä punaista chiliä tai maun mukaan pienittynä
1 rkl ruokosokeria
3 cm inkivääriä raasteena
1 limen mehu
suolaa
pippuria

Suikaloi varhaiskaali ohuiksi suikaleiksi veitsellä. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita coleslaw salaatinkastike. Sekoita kastike salaatin joukkoon.

Varhaiskaali I Kaali I Coleslaw I Salaatti I Lisuke I Hampurilainen I Burgeri I Resepti I Ohje I Hampurilaispihvi I Porkkana I Vuohenjuusto I Korianteri I Chili I Ruoka I Kesäkeittiö I Kesäruoka I Ruokakuvaus I Summer food I Burger I Food photography I Food styling

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea
Instagram @liemessa
Facebook.com/liemessa
Nordic vibes @nordicfoodtales
Brunssikirja – Brunch all day – tilattavissa nyt Adlibris verkkokaupassa!

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

RUIS-MUSTIKKAMURU JA JÄÄTELÖRAATI

2
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia ja Valio

ruis-mustikkamuru

Jäätelökesä ja marjat, tätä on odotettu! Ruis-mustikkamuru on yksi herkullisimmista, ihanimmista ja helpoimmista marjajälkkäreistä. Jos sinne pakastimen pohjalle on vielä jäänyt pyörimään viime kesän marjoja, niin nekin voi hyvin heittää piirakkavuoan pohjalle. Ruisjauho kaurahiutaleiden lisänä murussa toimi mielestäni tosi ihanasti.  Vanhana jäätelökioskin myyjänä pyöräytin mustikkamurun päälle Valio Jäätelön mustikka-ruis jäätelöpalloja. Vähän niinkuin alkupalaksi. Ruis-mustikkamurua seurasi jäätelöraati ja maistelimme lasten kanssa läpi Valio Jäätelöfabriikin uutuusjäätelöt.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

ARRIVEDERCI – PIZZAMATKA ITALIAAN

FacebookTwitter

Pizzeria Luca I Lauttasaari I Neapolitan pizza I Ravintola I Helsinki

Se ois kuulkaa vika työpäivä paketissa ennen kahden kuukauden lomaa. Tai lomaa ja lomaa. Sanotaanko nyt yrittäjänä niin, että aion tehdä niin vähän töitä kuin mahdollista 🙂 Tila on lievästi ylivirittynyt ja päässä vilisee vieläkin todo-listoja. Heräsin tänään kahdelta yöllä, enkä saanut enää nukuttua. Olen hoitanut parin kuukauden kirjanpidon, laittanut palkat ja laskut maksuun, laskuttanut, torppaillut duuneja kesälle, kieltäytynyt kohteliaasti erinäisistä luottamustehtävistä ja asiantuntijarooleista, käsitellyt kasan kuvia varastoon, pyörittänyt kolme koneellista pyykkiä, siivonnut kämpän 90-luvun soittolistan tahtiin, tyhjentänyt jääkaapin, leipassut pienen ruis-mustikkapiirakan, kuvannut sen jaaa kirjoitan tämän out-of-office postauksen..siinä se sit olikin. Ehkä se loma on ihan oikeasti alkamassa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

UUSI HARRASTUS – SIRKUSKOULU

FacebookTwitter

Cupcake I Muffinssi I Muffini I Koristelu I Leivonta I Pursotus I Leivonnainen I Idea I Cupcake decoration I Inspiration I Baking

On se kiva kun lapsella ja äidillä on yhteisiä harrastuksia. Lapset kasvaa ja niiden kanssa voi jo niinku tehdä kaikkea yhdessä. Ollaan aloitettu Herra Simpukan kanssa yhteinen harrastus: perhesirkus! Edellisestä kärrynpyörästä on mennyt jo muutama vuosikymmen, mutta tuskin pieni verryttelevä akrobatia äidillekään huonoa tekee. Perhesirkus-kurssi alkoi viime viikolla Linnanmäen Sirkuskoulussa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter
1 2 3 4 230