TUPARIBRUNSSI

1
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Arabia ja AsennemediaRoosa nauha brunssi

Uudessa elämäntilanteessa ja elämän solmukohdissa ystävien tuki on sanoinkuvaamattoman tärkeää. Tunne siitä, että on joku joka välittää. Somen aikakaudella kohtaamiset jäävät helposti pintapuolisiksi. Parasta on aito läsnäolo, vaikka se olisikin vain hetki kahvikupillisen äärellä. Tosin kun ystäväni vastasivat kyläilykutsuuni myöntävästi ja selvittivät matkansa aina pohjois-Helsingin lähiöön asti, halusin kattaa heille ihanan brunssin. Samalla kun ystäväni osoittivat tukea minulle ja silloiselle uudelle elämäntilanteelleni, osoitimme tukemme Arabian Roosa Nauha-kampanjalle.

Roosa nauha brunssi

Niin tärkeää <3

Olen tänä vuonna mukana tukemassa Roosa nauha -kampanjaa monin tavoin. Yli 5 000 suomalaista naista sairastuu rintasyöpään joka vuosi. Roosa nauha -keräyksen ansiosta yhä useampi rintasyöpä voidaan ehkäistä tai hoitaa. Arabia lahjoittaa Roosa nauha -keräykseen 1 € jokaisesta kampanjamukista. Kuvissa näkyviä Roosa nauha-mukeja löytyy neljä erilaista: punasävyiset Daisy, Maisema, Esteri ja Suomen Kukka -kuvioidut mukit. Ostamalla itselle tai lahjaksi ihanan kahvimukin tuet samalla tärkeää asiaa. Arabia Roosa Nauha -mukit ovat nyt myynnissä Arabian verkkokaupassa ja jälleenmyyjiltä. Pidetään yhdessä huolta <3

Roosa nauha brunssi

Nata ja päivän väri <3

Sunnuntaiaamupäivään tarjoilin pinkkiä spelttimannaryyneihin keitettyä vadelmavispipuuroa,  Brunssikirjasta tuttuja lohi-pinaatti Croque Madame -leipiä ja toki palat kakkua. Suomalaiseen versioon Croque Madame-leivästä on bechamel-juustokastikkeeseen piilotettu jotain vihreää eli pinaattia. Kesällä voit kokeilla myös ryöpättyä nokkosta. Perinteisen kinkun sijaan leivän välistä löytyy savugraavilohta. Leipien kylkeen pannullinen kahvia ja täydellinen pieni brunssi on jo sillä katettu!

Roosa nauha brunssi

Brunssikirjan pinaatti-lohi Croque Madame

4 kpl

Bechamel-kastike
200 g pinaatinlehtiä tai pakastepinaattia
50 g voita
1/2 dl vehnäjauhoja + 2 rkl
2 dl maitoa
2 tl dijon sinappia
50 g maukasta juustoraastetta
suolaa
pippuria

8 viipaletta leipää
4 paistettua kananmunaa
200 g savugraavilohta

Ryöppää pinaatinlehdet nopeasti kiuhuvassa vedessä kattilassa.

Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot. Lisää maitoa erissä kokoajan sekoittaen samalla. Mausta. Lisää lopuksi pinaatti ja juustoraaste. Ota kastike pois liedeltä kun juusto on sulanut.

Riko kananmunat varovaisesti kevyesti öljytylle pannulle. Paista keskilämmöllä kunnes valkuainen on hyytynyt. Mausta kevyesti suolalla. Kasaa leivät.

Roosa nauha brunssi

Vadelmavispipuuro

5 dl maitoa
1 1/4 dl spelttimannaa
1 tl suolaa
200 g vadelmia

Kuumenna maito kattilassa. Lisää mannasuurimoita maitoon erissä koko ajan vispilällä voimakkaasti sekoittaen. Lisää vadelmat ja suola. Sekoita samalla ja anna kiehua 5 minuuttia. Anna puuron hautua ja jäähtyä kannen alla. Siirrä puuro jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi. Vispaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella ennen tarjoilua.

Roosa nauha brunssi

Lapset ovat kyllä aina päivän ja kahvipöydän piristys <3 <3

Roosa nauha brunssi

Hanna – kiitos kaikesta tuestasi <3

Roosa nauha brunssi

Roosa nauha brunssi

Roosa nauha brunssi

Roosa nauha brunssi

Ida on vierellä nähnyt tuulet ja tyrskyt – kiitos kun olet <3

Roosa nauha brunssi Roosa nauha brunssi

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea
Instagram @liemessa
Facebook.com/liemessa
Brunssikirja – Brunch all day – tilattavissa nyt Adlibris verkkokaupassa!

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

UUSI ALKU

18
FacebookTwitter

Yhdeksäs hääpäivä.  Päivä, jota ei koskaan pitänyt tulla. Ainakin olin siitä täysin vakuuttunut pakatessani vuosi sitten tavaroitani perheemme yhteisestä kodista. Yhteiselo ja arki oli käynyt mahdottomaksi ja lopulta kukaan ei enää voinut hyvin. Koin yrittäneeni ja antaneeni kaikkeni. Voimani olivat aivan loppu. Asumusero tuntui ainoalta vaihtoehdolta ja siinä kohtaa myös lopulliselta. Lapset jäivät ainakin alkuun yhteiseen kotiimme, että arki pysyisi heille vielä mahdollisimman tasaisena ja muutokset tapahtuisivat hiljalleen.  Asuimme Nirson kanssa vuoroviikoin pienemmässä vuokra-asunnossa kotimme lähellä ja vuoro viikoin lasten kanssa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

OREO TIRAMISU

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Oreo & AsennemediaOreo tiramisu I Leivonta I Resepti I Ohje I Jälkiruoka I Ruokablogi

Tiramisu – kaikkien aikojen lempijälkiruokani. Väitän, että vuosien aikana ravintoloissa syömieni tiramisujen pohjalta olen kehittänyt suhteellisen hyvän vainun millainen autenttisen tiramisun tulee olla. Italialaiset saattavat olla eri mieltä,  mutta mielestäni tiramisulla saa myös leikkiä, kunhan kokonaisuus on tasapainossa ja herkullinen! Oreo tiramisu kasataan oikeaoppisesta mascarpone-munavaahdosta, mutta keksipohjaan tulee vahvaan kahviin dipattuja ohuempia Oreo Thins-keksejä vaniljatäytteellä.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PUOLUKKA-KINUSKIPIIRAKKA

4
FacebookTwitter

Puolukka-kinuskipiirakka I Puolukka I Kinuski I Piirakka I Marjapiirakka I Leivonta I Leivonnainen

”En kyl tykänny”. Joku ilmoitti, että ei tykännyt uunifetapastasta. Se on tietty ihan ok, eihän kaikesta voi tykätä. Pienen jututtamisen jälkeen selvisi, että no kun hän ei voi sietää fetaa.

Älä tee uunifetapastaa jos vihaat fetaa. Tai JOS VIHAAT PUOLUKKAA ÄLÄ TEE PUOLUKKAPIIRAKKAA. Huh. Nyt kun se on saatu pois rinnan päältä, me puolukkaan rakastuneet voidaan sukeltaa tähän kirpakkaan karamellisoituun herkkuun nimeltä puolukka-kinuskipiirakka. Rustiikkiseen rukiilla leikattuun piirakkapohjaan kaadetaan itsetehtyä kinuskia ja päälle ripotellaan reippaasti puolukkaa. Piirakan jäähdyttyä kinuski pysyy hyvin kasassa,  joskin pienet karamellivalumat ovat vain toivottavia.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter
1 2 3 4 257